Dîner

50 minJusqu’au service 328kcal* 6 gProtéines* 38 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 4 portions. Cette soupe de carottes sans gluten, avec des pommes de terre, est un classique crémeux et réconfortant pour tous les jours. Oignon et ail fondent d’abord dans le beurre, puis carottes et pommes de terre reviennent un instant dans la même

1 h 15 minDu début au service 594kcal* 36 gProtéines* 34 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 5 portions. Ce goulash sans gluten se prépare dans l’Instant Pot, en une seule cuve. Le paleron doré, les oignons, les champignons, le poivron rouge et les gros morceaux de pommes de terre cuisent 30 minutes sous pression. La

45 minJusqu’à table 851kcal* 70 gProtéines* 91 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 4 portions. Ce poulet stroganoff sans gluten se prépare dans une seule poêle et se sert sur des penne. Il réunit des lanières de poulet, des champignons dorés, de l’oignon et de l’ail dans une sauce orangée au paprika. La sauce contient de

10 minAu wok, avec du riz de la veille 443kcal* 13 gProtéines* 55 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 4 portions. Ce riz cantonais sans gluten se prépare avec du riz de la veille, détaché à la main puis sauté dans un wok très chaud avec des œufs brouillés, des échalotes, de l’ail et des oignons

6 minSous pression 198kcal* 6 gProtéines* 36 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 4 portions. Cette purée de pommes de terre sans gluten est légère et crémeuse : les pommes de terre sont cuites, écrasées encore chaudes, puis fouettées avec du lait bouilli, un peu de beurre et de la muscade ou du poivre, jusqu’à obtenir

1 h 05 minAu four 675kcal* 38 gProtéines* 51 gGlucides* *Par portion, estimation. Pour 4 portions. Cette moussaka sans gluten superpose des tranches de pommes de terre et d’aubergines à une sauce de viande hachée et de tomates, parfumée à la cannelle et à l’origan. Une béchamel à la farine sans gluten et au fromage

30 minJusqu’au service 413kcal* 37 gProtéines* 35 gGlucides* *Par escalopes, estimation. Pour 4 escalopes. Cette escalope panée sans gluten, façon viennoise, se prépare avec de fines escalopes de porc, de dinde ou de veau, passées dans la farine sans gluten, l’œuf et la chapelure sans gluten, puis dorées dans une grande poêle jusqu’à ce que